Горбуша в сметанно-чесночном соусе

Горбуша, тушёная в сметанно-чесночном соусе на сковороде, получается нежной, сочной, просто тающей во рту. Такую наивкуснейшую рыбку можно подать не только в будни, но и к праздничному столу. Отличное блюдо, советую попробовать!

Ингредиенты:

• Рыба (горбуша) – 500 гр
• Сметана 15% – 100 гр
• Чеснок – 2-3 зуб
• Мука – 1 ст.л.
• Сыр – 50 гр
• Соль, специи

Приготовление:

1. Горбушу режем на кусочки, солим, добавляем любимые специи. Хорошо втираем. 
2. Разогреваем сковороду и обжариваем горбушу на растительном масле до золотистого цвета с двух сторон. Снимаем с огня.
   
3. Добавить в сметану воду (200мл)
   
4. Готовим соус:
   
5. На сковороде обжариваем чеснок, добавляем сметанку, муку. Тщательно перемешиваем.
   
6. Как только соус закипит, кладем в него рыбу и тушим примерно 10-15 минут.
   
7. Готовую рыбу посыпать тертым сыром.
   

Приятного аппетита!