Мясо по‑албански из курицы

Ингредиенты:

• Яйцо куриное 3 штуки
  
• Майонез 3 столовые ложки
  
• Крахмал 3 столовые ложки
  
• Куриное филе 1 кг
  
• Соль по вкусу
  
• Перец черный молотый по вкусу
  
• Растительное масло
  

Приготовление:

1. Куриное филе вымыть, обсушить и порезать очень мелкими кусочками, сложить в миску. 
2. Добавить яйца, майонез, крахмал, соль, перец, хорошо перемешать и убрать в холодильник на 1–3 часа. 
3. На сковороде разогреть растительное масло. 
4. Выкладывать мясо ложкой на сковороду и обжаривать, как оладьи, с двух сторон.

Всем приятного аппетита!