Чахохбили с курицей

Ингредиенты:

• Свежая кинза (кориандр) 1 пучок
  
• Курица 1,5 кг
  
• Сливочное масло 4 столовые ложки
  
• Петрушка 1 пучок
  
• Базилик 1 пучок
  
• Чеснок 3 зубчика
  
• Хмели-сунели 1 чайная ложка
  
• Соль щепотка
  
• Помидоры 5 штук
  
• Лук репчатый 5 головок
  

Приготовление:

1. Курицу вымыть, обсушить, разрезать острым ножом на небольшие кусочки. Хорошо разогреть глубокую сковороду, положить в неё куски курицы. Обжаривать 10–15 минут на среднем огне, чтобы они равномерно покрылись корочкой.
2. Помидоры вымыть, ошпарить кипятком, снять кожицу. Нарезать небольшими кубиками и добавить к курице. Накрыть крышкой, тушить 8–10 минут. 
3. Лук нарезать четверть-кольцами. На отдельной сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить его к курице с помидорами. 
4. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать. Чеснок очистить, измельчить. Добавить зелень, чеснок и хмели-сунели в сковороду с чахохбили. Посолить по вкусу. Подавать блюдо к столу горячим.

Всем приятного аппетита!