Мясо по‑купечески в духовке

Ингредиенты:

• Свиная шея 700 г
  
• Шампиньоны 150 г
  
• Помидоры 3 штуки
  
• Сыр 250 г
  
• Майонез «Провансаль» 40 г
  
• Соль по вкусу
  
• Перец черный молотый по вкусу
  

Приготовление:

1. Мясо нарезать на куски толщиной 1–1,5 см, отбить.
2. Смазать противень маслом, выложить мясо, посолить и поперчить.
3. На каждый кусок выложить помидоры, половину сыра (тертый на крупной терке), шампиньоны. 
4. Смазать каждый кусок майонезом, еще раз посолить.
5. Противень поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
6. Через 15 минут посыпать оставшимся сыром и поставить еще на 5–10 минут.

Всем приятного аппетита!