Индейка, тушенная с кабачками

Ингредиенты:

• Филе индейки без кожи 350 граммов 
• Кабачок 1 штука 
• Морковь 1 штука 
• Лук репчатый 1 штука 
• Смесь "Прованские травы" 1/2 ч.л. 
• Оливковое масло 1 ст.л. 
• Вода 150 мл. 
• Соль по вкусу 
• Помидоры 1 штука 
• Черный молотый перец по вкусу 
• Петрушка 1/2 пучка

Приготовление:

1. Филе индейки нарезать крупными кусочками. 
2. Кабачок и помидор вымыть, нарезать кубиками. Морковь очистить и нарезать. 
3. Лук очистить и измельчить. Обжарить в кастрюле на масле до прозрачности. 
4. Добавить мясо и жарить 5-10 минут. 
5. Положить остальные подготовленные ингредиенты, добавить воду, травы, соль и перец. 
6. Тушить индейку с кабачком и другими овощами на небольшом огне под крышкой до готовности. 
7. При подаче украсить зеленью.

Всем приятного аппетита!