Трубочки из лаваша, начинённые вареным яйцом и тёртым сыром.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное (2 варёных, 2 сырых) — 4 шт 
• Сыр твердый — 100 г 
• Лаваш (тонкий) — 1 шт 
• Сметана — 2 ст. л. 
• Молоко — 6 ст. л. 
• Лук зеленый — по вкусу 
• Укроп — по вкусу 
• Масло растительное — по вкусу

Приготовление:

1. Варёные яйца натереть на крупной тёрке. 
2. Добавить натёртый сыр и мелконарезанную зелень. 
3. Посолить, поперчить, добавить сметану и хорошо перемешать. 
4. Лаваш нарезать на прямоугольники. 
5. На один край выложить начинку. Свернуть трубочкой. 
6. Смешать сырые яйца и молоко. Каждую трубочку обмакнуть в смесь яйца и молока, затем обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности.
7. Подавать горячими.

Всем приятного аппетита!