Французский картофель в молоке

Ингредиенты:

• картофель 6-8 шт. 
• молоко 1-1,5 л 
• сыр твердый 250 г 
• чеснок 2-3 зубчика

Приготовление:

1. Клубни вымыть, очистить, нарезать кружочками. 
2. Налить молоко в кастрюлю, довести его до кипения, смотреть, чтобы не «убежало». 
3. Добавить порезанный кусочками твердый сыр и рубленый чеснок. Прогреть, помешивая. 
4. Выложить картофель, он должен быть покрыт молоком полностью. Варить 10 минут. 
5. Картофель выложить в форму для запекания, залить молочной смесью, в которой он варился. 
6. Посыпать французский картофель в молоке тертым твердым сыром и запечь в духовке в течение получаса при температуре 180 – 190 градусов. Блюдо должно подрумяниться. 
7. Подать, посыпав рубленой зеленью петрушки, укропа.

Всем приятного аппетита!