Лёгкий суп с фрикадельками из индейки

Ингредиенты:

  • 1 пачка ~500 гр . Фарш из индейки(можно куриный) 
  • 1 шт Лук 
  • 1 шт Морковь 
  • 1 шт Болгарский перец 
  • 1/2 упаковки Цветная капуста замороженная 
  • 1/2 шт. Кабачок. Можно без него,у меня был, я добавила 2 шт 
  • Картошка - средние 100-150 гр 
  • Макароны(звёздочки, паутинка и т.д главное мелкие) по вкусу 
  • Соль/перец/специи/зелень

Приготовление:

    1. Сначала нам нужно мелко натереть лук (можно блендере измельчить).
    2. Добавляем фарш, солим, перчим.
    3. Формируем фрикадельки, форму на ваше усмотрение, кто-то любит большие, кто-то маленькие. Для того, чтобы  фрикадельки лучше принимали форму и были пышнее, можно  добавить 1 ст.л. рисовой муки.
    4. После того как фрикадельки готовы, можно отправлять их в кипящую воду и варить минут 10 после закипания. 
    5. Пока они варятся, мы режем овощи. Морковь,лук и болгарский перец перед добавление в суп немного пассируем на сковороде с небольшим количеством растительного масла. 
    6. Когда вода с фрикадельками закипела, добавляем туда картошку,доводим до кипения.
    7. Добавляем цветную капусту и кабачок, затем уменьшаем огонь и варим до готовности. 
    8. Минут за 5-7 до готовности добавляем макароны. 
    9. Как только макароны  сварятся, разливаем по тарелкам, украшаем мелко порубленной зеленью и подаем к столу. 

    Всем приятного аппетита!

Лёгкий суп с фрикадельками из индейки 0
Мне нравится
9
RSS
Загрузка...
Нет комментариев. Ваш будет первым!