Быстрая кабачковая пицца

Ингредиенты:

• 1 кабачок 
• 2 помидора
• 1 болгарский перец
• 3 яйца 
• 1 стакан муки 
• 1 ч.л. разрыхлителя 
• зелень- укроп,петрушка,зелёный лук 
• соль 
• перец молотый
• 100 гр сыра

Приготовление:

1. Кабачок натереть на тёрке, отжать. Добавить яйца. 
2. Порезать в кабачки зелень, добавить муку и разрыхлитель. Посолить, поперчить, хорошо перемешать. 
3. Выложить массу в смазанную маслом форму. 
4. Тоненько нарезать помидоры и болгарский перец. Красиво выложить на пирог. Сверху смазать желтком. 
5. Выпекать при 180 гр до готовности. Присыпать зеленью и тёртым на среднюю тёрку сыром. Подавать горячей со сметаной.

Всем приятного аппетита!