Зефир из сметаны и кефира

Ингредиенты:

    • Сметана - 200 грамм
    • Сахар - 200 грамм
    • Желатин - 30 грамм
    • Ванильный сахар - 10 грамм
    • Вода - 400 мл
    • Кефир - 1 литр

    Приготовление:

    1. Чтобы приготовить зефир из сметаны и кефира, замочите желатин в теплой воде. Отставьте его набухать на 30-40 минут.
    2. Подогрейте желатиновую массу на медленном огне, постоянно помешивая ее. Когда масса закипит, снимите с огня и просто подождите, пока она остынет до комнатной температуры.
    3. Смешайте сметану и кефир. Добавьте ванильный сахар и сахар-песок. Взбивайте массу миксером в течение 6 минут.
    4. Продолжайте взбивать ее, вливая при этом тонкой струйкой желатин. Взбивайте все еще 5 минут.
    5. Перелейте массу в форму. Отправьте в холодильник на 6 часов. Нарежьте порционными кусочками перед подачей.
    6. Зефир из кефира можно посыпать орешками перед подачей. С чаем, кофе, морсом или просто так, домашний воздушный зефир станет настоящим праздником не только для детей. Если хочется приготовить цветные зефирки, добавьте пару ложек домашнего красителя.

    Всем приятного аппетита!

Зефир из сметаны и кефира 0
Мне нравится
19
RSS
Загрузка...
Нет комментариев. Ваш будет первым!