Запеканка с фрикадельками

Ингредиенты:

• фарш мясной - 500 гр
• картофель - 5 шт 
• молоко - 400 мл 
• яйцо - 1 шт 
• мука - 2 ст. л. 
• масло растительное - 1 ст. л. 
• масло сливочное - 2 ст л. 
• сыр - 100 гр 
• соль - по вкусу 
• зелень - по желанию 
• специи - по желанию 

Приготовление:

1. Картофель предварительно отварить и охладить.
2. В отдельной кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муки и слегка обжарить до золотистости.
   
3. В муку с маслом влить горячее молоко, щепотку соли и непрерывно помешивая довести до кипения и загустения около 5 минут.
4. В фарш добавить яйцо, любимые специи, зелень, лук и чеснок по желанию. посолить, перемешать.
   
5. Отварной картофель нарезать кружками. выложить в смазанную маслом форму для запекания, сделав бортики по краям.
   
6. Из фарша сформировать фрикадельки. Пространство между фрикадельками заполнить картофельными кружками. Запеканку посыпать тертым сыром и залить молочным соусом.
   
7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
   

Всем приятного аппетита!