Минтай с помидорами и сыром

Ингредиенты:

• минтай 600-700 гр.
• лук 1 шт.
• помидор 1 шт.
• сметана 3-4 ст.л.
• чеснок 3-4 зубчика
• зелень
• соль, перец
• сыр твёрдый 50-70 гр.
  

Приготовление:

1. Лук чистим, режем кольцами, выкладываем в форму для запекания.
2. Рыбу режем небольшими кусочками, солим, перчим. Выкладываем в форму для запекания на лук.
3. Посыпаем мелко порезанным чесноком, смазываем сметаной и выкладываем порезанные колечками помидоры.
4. Сверху посыпаем мелко порезанной зеленью и тертым сыром.
5. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут.

Всем приятного аппетита!