Пирожное «Картошка» заварное

Ингредиенты:

• Крошка от печенья 300 г  
• Какао 2 ст. ложки 
• Орешки 50 г (по желанию!)

Заварной крем:

• Молоко 200 мл 
• Масло 100 г 
• Сахар 2 ст. ложки
• Мука 2 ч. ложки
• Яйцо 1 шт 
• Ванилин

Приготовление:

1. Орехи измельчить или перемолоть в кофемолке, перемешать с крошкой. Добавить какао.
   
2. Сахар муку и ванилин залить небольшим количеством молока (перемешать венчиком,что бы не было комочков!).
3. Вбить яйцо,перемешать. Остальное молоко влить в кастрюльку и нагреть.
   
4. Тоненькой струйкой вливаем яично-молочную смесь в горячее молоко, при постоянном помешивании,на минимальном огне!
   
5. Молочная смесь быстро густеет! Добавить масло и мешать до полного его растворения. Снять с огня.
   
6. Постепенно в горячий крем всыпаем крошку. Перемешиваем.
   
7. Формируем пирожное.
   
8. Готовое пирожное обвалять в какао. Можно оставить не много крошки с какао и обвалять в ней. Украсить по желанию.
   

Всем приятного аппетита!