Брауни с авокадо

Ингредиенты:

• 1/4 стакана пюре из авокадо (просто протрите авокадо через сито или измельчите блендером)
• 1/4 стакана оливкового масла
• 1 стакана пшеничной муки (лучше – цельнозерновой муки)
• 1/2 стакана несладкого какао-порошка
• 3/4 стакана тростникового сахара
• 1 чайная ложка соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 3/4 стакана воды (или некрепкого заварного кофе)
• 250 г капелек из горького шоколада

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. 
2. Вооружитесь прямоугольной двадцатисантиметровой формой для выпечки. Смажьте ее растительным маслом.
3. В большой миске взбейте пюре авокадо и оливковое масло. 
4. Добавьте муку, какао-порошок, сахар, соду, соль и воду (или кофе). 
5. Перемешайте до получения однородной массы. 
6. Всыпьте сюда 200 г шоколадных капелек. 
7. Вылейте в подготовленную форму и распределите тесто равномерно. 
8. Сверху посыпьте оставшимися капельками.
9. Выпекать брауни надо 15-20 минут, проколите зубочисткой тесто, чтобы проверить, готово ли оно. 
10. Вынув форму из духовки, дайте брауни постоять не менее 20 минут, прежде чем вынимать и подавать его на стол.

Всем приятного аппетита!