Гречневые блинчики

Ингредиенты:

• 100 гр гречневой муки
• 1 яицо
• 300 мл молока
• 100 мл воды
• соль - 0,5 ч.л.
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Смешайте муку, яйцо и соль в большой миске. 
2. Медленно влейте молоко и воду. 
3. Мешайте готовое тесто, постепенно оно будет густеть. Гречневая мука буквально как губка поглощает влагу и тесто, которое сначала выглядит совсем жидким через минуту-две приобретает консистенцию довольно густой сметаны. 
4. Жарьте блины на большом количестве масла!

Всем приятного аппетита!