Яйца с гуакамоле

Ингредиенты:

    • 6 сваренных вкрутую яиц
    • 1 большой авокадо
    • 3 чайные ложки свежевыжатого сока лайма
    • 1/3 небольшой головки красного лука, мелко порубленного
    • маленький кусочек перца халапеньо (примерно 1 см), как можно мельче порубленный
    • 1 столовая ложка порубленной свежей кинзы
    • соль, черный молотый перец – по вкусу
    • 1 небольшой помидор, мелко порубленный
    • щепотка копченой паприки – для украшения

    Приготовление:

    1. Авокадо очищаем от кожуры, извлекаем косточку. 
    2. Превращаем его в пюре при помощи блендера. 
    3. К нему добавляем размятые яичные желтки, лук, сок лайма, халапеньо, кинзу, помидор (эстеты могут с него снять кожицу), соль, перец. 
    4. Наполняем яйца, присыпаем паприкой.

Всем приятного аппетита!

Яйца с гуакамоле 0
Мне нравится
11
RSS
Загрузка...
Нет комментариев. Ваш будет первым!