Арахисовый хумус

Это идеальный рецепт для тех, ктолюбит и арахисосвое масло, и хумус. Тут скомбинированы два основных продукта и того, и другого блюда - горох нут и орехи. Невозможно придумать лучшего источника протеинов, чем этот микс. Если вы ищите такой завтрак, после которого у вас будет достаточно энергии на много часов, то намажьте этой пастой хлеб - двух бутербродов будет достаточно, чтобы почувствовать себя абсолютно сытым и не чувствовать голод до обеда. 

Ингредиенты:

• 2 стакана вареного гороха нут
• 1 стакан жареного несоленого арахиса
• 8 долек запеченного чеснока
• 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока
• 1/3 стакана отвара нута (жидкости, в которой варился горох)
• 3 столовых ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка кумина
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки turmeric
• 1/4 чайной ложки кайенского перца

Приготовление:

1. Поместите все ингредиенты, кроме отвара нута, в чашу блендера и измельчайте в течение минуты.
2. Теперь попробуйте, что получилось: возможно, вам захочется добавить соль или увеличить количество лимонного сока. 
3. В этот же момент надо проверить густоту пасты: вполне вероятно, что она окажется слишком плотной. 
4. Развести ее можно отваром нута. Вливайте его небольшими порциями, продолжая работать блендером.
5. Подавать пасту лучше всего с теплой питой.

Всем приятного аппетита!