Рецепт блинного теста без дрожжей

Этот рецепт можно держать под рукой в качестве повседневного. Из такого теста получаются тонкие и аппетитные блины, которые подойдут и на завтрак, и на ужин.

Ингредиенты:

• 400г муки
• 400г растопленного сливочного масла
• 5 желтков
• 3/4 пакетика разрыхлителя
• 1л простокваши или кефира
• соль и сахар - по две щепотки

Приготовление:

1. Яйца разделить на желтки и белки. 
2. Муку просеять,смешать с разрыхлителем, солью и сахаром. 
3. Затем добавить сливочное масло и желтки. 
4. После это влить кефир/простоквашу и размешивать до полного исчезновения комков. 
5. Белки взбить в крепкую пену и аккуратно вмешать в тесто. 
6. Печь сразу же.

Всем приятного аппетита!