Салат из жареной рыбы с помидорами

Ингредиенты:

• Филе хека – 2 шт
• Горошек консервированный – 1 банка
• Лук красный – 1 шт
• Помидор – 2 шт
• Картофель вареный – 2 шт
• Чеснок - 1 зубчик
• Сметана – 2 ст.л.
• Горчица зернистая – 1 ч.л.
• Петрушка – 3 веточки

Приготовление:

1. Филе рыбы посолить и поперчить, обвалять в муке и жарить на растительном масле до готовности. Выложить на салфетку и остудить.
2. Нарезать кубиками вареный картофель, полукольцами лук, высыпать горошек без жидкости. Зубчик чеснока выдавить через пресс.
3. Остывшее филе рыбы нарезать на кусочки.
4. Нарезать помидор, добавить сметану и зернистую горчицу, мелко нарезанную петрушку, перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Всем приятного аппетита!