Блины на минералке без яиц

Блины на минералке без яиц – получаются тонкими, воздушными с дырочками. 

Главное дайте тесту постоять 20 – 30 минут.

Ингредиенты:

• Вода минеральная сильногазированная – 2,5 стакана
• Мука – 2 стакана
• Соль – 0,5 ч.л.
• Сахар – 2 ст.л.
• Растительное масло – 5 ст.л.

Приготовление:

1. В минеральную воду добавляем соль и сахар. Когда бурная реакция бурления закончится перемешиваем смесь и добавляем просеянную муку, хорошо перемешиваем, чтобы получилась однородная структура, без комочков.
2. Оставляем тесто на 30 минут.
3. Затем на сковороде раскаливаем подсолнечное масло и добавляем его в тесто, хорошо перемешиваем.
4. Выпекаем блина на раскаленной сковороде с двух сторон до румяного цвета.

Всем приятного аппетита!