Тушеная утка в сметане

Ингредиенты:

• Утка - 1 шт
• Яблоки - 2-3 шт
• Лук репчатый - 2 шт
• Вода или бульон - 150 г
• Сметана - 7 ст. ложек
• Растительное масло - 5 ст. ложек
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

Приготовление:

1. Тушку утки помыть, обсушить.
2. Нарезать утиное мясо порционными кусками.
3. Очистить и помыть репчатый лук. Яблоки помыть. У яблок удалить сердцевину. Нарезать крупными кубиками яблоки и лук.
4. Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Выложить куски утки.
5. Обжарить на растительном масле куски утки до образования золотистой корочки, с двух сторон.
6. Выложить мясо в казанок.
7. В сковороду добавить лук и яблоки, жарить 3-5 минут, помешивая.
8. Утку посолить и поперчить.
9. Выложить на утку яблоки с луком. Залить утку водой или бульоном и тушить около часа, под крышкой, на маленьком огне.
10. Затем добавить сметану и тушить утку до готовности. Утка тушеная в сметане готова.
11. Подавать утку в сметане с любимым гарниром.

Всем приятного аппетита!