Сладкий омлет

Сладкие омлеты на обычные мало похожи. Это блюдо в разных модификациях встречается в немецкой, австрийской, израильской и китайской кухнях.

Ингредиенты:

• Яйца- 2 шт
• Сливки или молоко- 30 мл
• Масло сливочное- 10 г
• Сахар- 5 г
• Ягодное варенье- 25 г
• Кардамон- щепотка
• цедра лимона- щепотка
• сахарная пудра- 1 чайная ложка

Приготовление:

1. Яйца взбить с молоком, добавить кардамон и цедру, сахар, взбить повторно. 
2. Разогреть сливочное масло на сковороде, валить яичную смесь и поверх выложить варенье. 
3. Закрыть крышкой и готовить как обычный омлет. 
4. Когда поднимется, перевернуть и обжарить на другой стороне в течение 5-10 секунд. 
5. Выложить на тарелку и посыпать пудрой.

Всем приятного аппетита!