Медовые пряники с черносливом

Ингредиенты:

• Мука ржаная-250 г.
• Сахар-по вкусу.
• Мед-250 г.
• Чернослив-100 г.
• Шоколад горький-50 г.
• Миндальные лепестки -2 ст.л.
• Сода-1/3 ч. л.
• Кардамон- щепотка.
• Корица-щепотка.
• Имбирь-щепотка.

Приготовление:

1. Ржаную муку смешать со смесью пряностей.
2. Мед выложить в сотейник, довести на слабом огне, помешивая до кипения.
3. Всыпать муку и тщательно перемешать. Снять с огня, всыпать соду и продолжать вымешивать тесто до гладкости. Поместить в холодильник на 2-3 часа.
4. Чернослив залить кипятком, измельчить, добавить сахар по вкусу. 
5. Раскатать тесто в пласт, стаканом вырезать кружочки. Выложить начинку, сформировать шарики. 
6. Выложить на смазанный оливковым маслом противень на расстоянии 3-5см друг от друга и выпекать в нагретой духовке до готовности, 7-10 мин. 
7. Покрыть растопленным шоколадом, украсить лепестками миндаля (измельченными орехами).

Всем приятного аппетита!