Холодный кофейный мохито

Соединить вместе кофе и мяту - идея, которая не у всех найдет понимание. Но вы только подумайте: молочный, мятный, сладкий кофе со льдом. Этот как мятный шоколад Lindt! Вы полюбите этот вкус!

Если у вас есть пучок мяты в холодильнике, то он точно только и ждет того, чтобы быть размятым тяжелым пестиком вместе с сахаром!

Ингредиенты:

• 20-30 листьев мяты + несколько штук для украшения
• 2-3 столовые ложки тростникового сахара
• 300 мл кофе, заваренного методом пуровер (у него мягче вкус, чем у кофе в турке)
• молоко, по вкусу
• лед

Приготовление:

1. Установите фильтр-сито на большую кружку или какой-нибудь другой сосуд. 
2. Засыпав кофе в фильтр кофейника или в фильтр на кружке его надо, не торопясь, пролить вскипевшей и остывшей до 96 градусов водой. Если вы выключите чайник и дадите ему постоять полторы минуты, как раз такой температуры вода и достигнет. Тонкой струйкой лейте воду, не выливайте всю разом. Приготовленный так кофе будет мягким, легко пьющимся.
3. Теперь слегка разминаем мяту, не превращая ее в кашу, в ступке, добавив сахар. 
4. Получившуюся смесь перекладываем в стакан или кувшин, заливаем кофе. 
5. Переливаем в стакан, добавляем лед, вливаем молоко, украшаем сверху несколькими листиками мяты. 
6. Любуемся на красивые молочные разводы и пьем!

Всем приятного аппетита!