Мясной салат с грибами

Ингредиенты:

• Болгарский перец – 1 шт
• Говядина – 500 гр
• Зеленый лук – 1 пучок
• Маринованные грибы – 1 банка
• Сметана – 100 гр
• Хрен – 15 гр
• Лимонный сок – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

1. Мякоть говядины отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать тонкими полосками.
2. С грибов слить жидкость и нарезать на небольшие кусочки.
3. Болгарский перец помыть, удалить сердцевину с семенами и нарезать соломкой.
4. Зеленый лук вымыть, измельчить.
5. Все ингредиенты перемешать, смешать густую сметану, хрен и лимонный сок. Посолить, поперчить.
6. Заправить салат и дать настояться в холодильнике 30 минут.

Всем приятного аппетита!