Ароматные булочки с сыром

Булочки с сыром — необычайно красивая, очень вкусная и сладкая домашняя выпечка, с приготовлением которой справится даже хозяйка, которая только начинает. Для того чтобы начинка получилась особенно нежной, советуем использовать однородный плотный сыр.

Ингредиенты:

• 500 г муки
• 80 г сливочного масла
• 320 мл молока
• 5 столовых ложек сахара
• 1 столовая ложка ванильного сахара
• 3 чайные ложки сухих дрожжей
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка соли

Для начинки:

• 500 г творога
• 1 столовая ложка муки
• 2 яйца
• 4 столовых ложек сахара

Приготовление:

1. Нужно смешать теплое молоко с сахаром и солью. Добавить одно яйцо. Затем всыпать муку, дрожжи и добавить размягченное сливочное масло. Замесить мягкое тесто. Убрать в теплое место на 1 час. Тесто должно подняться вдвое.
2. Для сырной начинки смешайте творог с сахаром, мукой, одним целым яйцом и одним белком. Второй желток оставить для смазывания булочек
3. Тесто, которое уже поднялось, разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в тонкий прямоугольный пласт. Смазать творожной начинкой каждый пласт и скрутить в рулеты. Рулеты разрезать на ломтики шириной 4-5 сантиметров. Выложить ломтики в форму для выпекания, оставляя между ними небольшое расстояние. Смазать желтком. Отправить булочки в разогретую до 170 °С духовку на 25 минут.
4. Подавать булочки с сыром теплыми.

Всем приятного аппетита!