Ленивые чебуреки из лаваша

Ингредиенты:

• Лаваш – 2 шт
• Мясной фарш – 400 гр
• Лук – 1 шт
• Яйцо – 1 шт
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу
• Подсолнечное масло
• Зелень – по вкусу

Приготовление:

1. В готовый фарш на крупную терку трем лук, солим, перчим, и по желанию добавляем мелко нарезанную зелень. 
2. Все перемешиваем, и добавляем в фарш граммов 50 водички.
3. Лаваш складываем в квадраты, и разрезаем.
4. В миске взбиваем яйцо, для скрепления края у чебуреков.
5. Берем квадратик из лаваша, складываем треугольником. 
6. На нижний треугольник накладываем тонким слоем фарш.
7. Края промазываем взбитым яйцом, и заклеиваем конвертик.
8. В разогретую сковороду наливаем растительное масло, и обжариваем чебурек с обеих сторон до образования золотистой корочки.

Всем приятного аппетита!