Салат «Цезарь» с помидорами черри

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 500 гр
• Белый хлеб – 150 гр
• Листья салата
• Помидоры черри – 200 гр
• Яйца – 2 шт
• Горчица – 2 ч.л.
• Уксус – 1 ч.л.
• Сок одного лимона
• Оливковое масло – 100 гр
• Чеснок – 1 шт
• Твердый сыр – 70 гр
• Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Отваренные желтки протереть с горчицей. Добавить лимонный сок, ложку уксуса, оливковое масло. 
2. Посолить, поперчить по вкусу. Взбить блендером.
3. Вымытые и высушенные листья салата охладить в холодильнике до подачи на стол.
4. Приготовить в духовке сухарики из мякоти белого хлеба.
5. Придать оливковому маслу аромат, подогрев его вместе с дольками чеснока. После вынуть чеснок и обжарить в масле сухарики
6. Посыпать куриную грудку солью, промариновать в оливковом масле, обжарить и порезать на кусочки.
7. Выложить листья салата на блюдо, залить соусом, выложить ломтики грудки. 
8. Сверху выложить помидоры черри, разрезанные пополам или на четвертинки.
9. Посыпать салат сухариками и сыром.

Всем приятного аппетита!