Куриное филе с жареными бананами

Ингредиенты:

• Куриные бедрышки без кости – 4 шт = 500 кг.
• Крупные репчатые луковицы – 2 шт.
• Крупные зеленоватые бананы – 2 шт.
• Соль, черный молотый перец.
• Итальянские приправы.
• Оливковое масло.

Приготовление:

1. Бедрышки обсушить бумажной салфеткой и снять с каждого кожу. Нарезать мясо небольшими кусочками. 
2. Репчатый лук нашинковать как можно мельче.
3. Лук обжарить в сковороде с небольшим количеством оливкового масла, до мягкости.
4. В другой сковороде разогреть оливковое масло и на сильном обжарить курицу, постоянно помешивая, до золотистого цвета. 
5. Посолить, поперчить и добавить приправы по вкусу. 
6. Влить 3-5 ст. л. горячей воды, убавить огонь и тушить дальше на медленном огне 3-5 минут. 
7. Затем добавить обжаренный лук, продолжить тушить еще 10-15 минут.
8. Пока филе тушится, бананы очистить и нарезать кружками, толщиной 0,8 см. 
9. Обжарить их в отдельной сковороде небольшими партиями с обеих сторон до золотистого цвета.
10. Для подачи выложите на тарелки сначала обжаренные бананы, а на них тушеную курицу.

Всем приятного аппетита!