Мясные котлеты с топинамбуром

Ингредиенты:

• Мясной фарш – 600 гр
• Топинамбур – 200 гр
• Манка – 20 гр
• Яйцо – 1 шт
• Соль – по вкусу
• Растительное масло
• Лук – 2 шт
• Чеснок – 4 зубчика

Приготовление:

1. Топинамбур чистим, измельчаем в блендере.
2. Лук и чеснок чистим, разрезаем на части. Добавляем в блендер и измельчаем.
3. Перекладываем в миску, добавляем яйцо, соль, манку. 
4. Даем настояться 20 минут.
5. Из фарша формируем котлеты. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
6. Выложили в жаропрочную форму, добавили немного воды и протушили на медленном огне 35 – 40 минут.

Всем приятного аппетита!