Ананасовый маринад

Данный маринад хорошо работает только для свинины и курицы. Он придаст вкусу шашлыка легкие нотки восточной кухни - помните знаменитую китайскую свинину с ананасами?

Ингредиенты:

• 1 небольшой ананас
• 80 мл соевого соуса
• 80 мл жидкого меда
• 60 мл яблочного уксуса
• 1-2 зубчика чеснока, измельченных
• 2-х сантиметровый кусочек имбиря, натертый на терке
• 1/2 чайной ложки / 2,5 мл порошкообразного зубка
• 4 гвоздики, растертые в порошок в ступке

Приготовление:

1. Все ингредиенты, кроме ананаса, смешайте. 
2. После этого ананас очистите и перемелите в пюре блендером. 
3. Добавьте к маринаду и перемешайте. 
4. Маринуйте курицу 4 часа, свинину - не менее 8 часов.

Всем приятного аппетита!