Сырники, запеченные под сметаной

Традиционные сырники получаются воздушней и пышней, если их печь в духовке. Финальный этап запекания — со сметаной. Так что сырники получаются с соблазнительной нежной верхней прослойкой — вы должны это попробовать!

Ингредиенты:

Для теста:

• творог- 400 г
• яйца- 2 шт.
• мука - 2 ст. л.
• разрыхлитель 1/2 ч. л.
• соль - щепотка
• сахар - по вкусу

Для смазывания:

• растительное масло - 2 ст.л.

Для сметанной поливки:

• сметана - 100 г
• ванильный сахар - 1 пакетик (для посыпки)

Приготовление:

1. Смешайте все компоненты теста и сформируйте сырники.Подготовьте противень. 
2. Растительное масло налейте в блюдце и каждый сырник обмакните нижней стороной в масло, а затем выкладывайте на противень.
   Запекайте при 180С 20 минут. 
3. Затем достаньте сырники и смажьте их сметаной так, чтобы получился слой примерно в 3 мм толщиной — не толстый, но все же и не прозрачный. 
4. Уберите сырники в духовку еще на 10 минут или до формирования аппетитной золотистой корочи

Всем приятного аппетита!