Отбивные из говядины с черносливом

Ингредиенты:

• Мякоть говядины – 500 гр
• Шампиньоны – 150 гр
• Лук – 2 шт
• Чернослив – 100 гр
• Грецкие орехи – 1/3 стакана
• Твердый сыр – 100 гр
• Майонез – 3 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

1. Мясо нарежьте на стейки толщиной 2 см и отбейте. Посолите и поперчите с двух сторон. 
2. Переложите отбитое мясо в смазанную форму для запекания.
3. Промойте под водой чернослив, залейте его теплой водой и оставьте на 30 минут. За это время чернослив размягчится. Слейте воду и выложите чернослив на мясо
4. Посыпьте дробленными орехами.
5. Обжарьте на сковороде порезанные пластиками грибы. Добавьте к грибам порезанный полукольцами лук. Посолите и поперчите по вкусу. 
6. Тушите до золотистого цвета лука. Выложите на чернослив с орехами.
7. Сверху смажьте майонезом. Посыпьте тертым сыром.
8. Запекайте мясо в духовке при 190градусах – 35 - 40 минут.

Всем приятного аппетита!