Котлеты из говядины в беконе

Ингредиенты:

• Говяжий фарш – 400 гр
• Нарезанный пластинами бекон – 1 упаковка
• Лук – 1 шт
• Чеснок – 2 зубчика
• Растительное масло
• Панировочные сухари – 20 гр
• Булочка
• Молоко – 0,5 стакана
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. К говяжьему измельчите луковицу, зубчики чеснока, и туда же пропустить булку, смоченную молоком. 
2. Посолите, поперчите и отбейте массу, хорошо ее перемешав.
3. Слепите из фарша котлетки, оберните полоской бекона и зафиксируйте зубочисткой.
4. Жарьте котлеты в беконе на разогретой сковороде с маслом. Сначала на сильном огне, затем, убавив до среднего. 
5. После зарумянивания, переверните и снова обжаривайте до золотистой корочки уже с другой стороны.
6. Переложите котлеты в беконе на блюдо, извлеките из них зубочистки и подавайте горячими, украсив зеленью.

Всем приятного аппетита!