Яйцо в помидоре

Ингредиенты:

• Помидоры – 4 шт
• Яйца – 4 шт
• Сливочное масло – 20 гр
• Мука – 5 гр
• Соль – по вкусу
• Перец молотый – по вкусу
• Укроп – по вкусу

Приготовление:

1. Помидоры вымыть, срезать крышечку и ложкой выбрать середину мякоти, подготовив место для начинки.
2. Форму для запекания смазать маслом, присыпать мукой и установить помидоры.
3. Каждый помидор посолить и поперчить, разбить яйцо. 
4. Сверху яйцо достаточно слегка присолить.
5. Запекать в духовке 15 минут при температуре 190 градусов.
6. Перед подачей посыпать мелко нарезанным укропом.

Всем приятного аппетита!