Сырники с хурмой

Сами по себе сырники получаются вкусными, сытными, полезными - идеальное решение для завтрака. Но можно немного разнообразить привычные сырники, добавив в них золотистую хурму.

Ингредиенты:

• 200 г творога 9%-ной жирности;
• половинка хурмы;
• 1 яйцо;
• 2 горсточки панировочных сухарей;
• 3 ст. ложки пшеничной муки;
• 1 ст. ложка сахара;
• щепотка ванильного сахара;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Вбейте в творог одно яйцо, добавьте сахар, ванилин, можно добавить небольшую щепотку соли. Очистите хурму (можно не очищать, но так сырники получатся нежнее), удалите косточку, порежьте мякоть небольшими кубиками.
   
2. Добавьте в творог сначала несколько ложек муки, потом кусочки хурмы, перемешайте. Если требуется добавить муки, то добавляйте. Все зависит от сочности хурмы и влажности выбранного творога. Тесто для сырников по консистенции напоминает густую сметану.
   
3. Ложку получившейся массы обваляйте в панировочных сухарях, пожарьте сырник на разогретом растительном масле. Как только сырник с хурмой подрумянится с одной стороны, переверните его, прожарьте так же с другой.
   
4. Приготовьте сырники из всего получившегося творожного теста. Готовые сырники складывайте на тарелку. Лучше всего их подавать теплыми, сверху можно полить сгущенным молоком или любым сладким сиропом на свое усмотрение. Вместе с ними на тарелке можно подать дольки свежей хурмы. В таких сырниках хурма напоминает абрикосы или нектарины.
   

Всем приятного аппетита!