Шарики из креветок с кунжутом

Ингредиенты:

• Креветки очищенные – 300 гр
• Кунжут – 3 ст.л.
• Яичный белок – 1 шт
• Столовое вино – 1 ч.л.
• Глютамат натрия – ¼ ч.л.
• Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
• Растительное масло
• Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Креветки промыть, обсушить и перемолоть блендером в однородную массу.
2. Добавить вино, глютамат натрия, яичный белок, соль, перемешать.
3. Сформовать шарики величиной с грецкий орех и обвалять в кунжуте.
4. Обжарить креветочные шарики в большом объеме разогретого растительного масла до золотистого цвета.

Всем приятного аппетита!