Холодный суп из авокадо

Ингредиенты:

    • Спелые плоды авокадо – 2 шт.
    • Белое вино – 125 мл.
    • Обезжиренный мясной бульон – 750 мл.
    • Густая сладкая сметана – 125 гр.
    • Лимонный сок – 2 ч. л.
    • Соль – по вкусу.
    • Черный молотый перец – по вкусу
    • Листья мяты

    Приготовление:

    1. Плоды авокадо разрежьте пополам, удалите косточку. 
    2. Половинки авокадо для супа почистите и порежьте на кусочки.
    3. Из кусочков авокадо и белого вина для супа приготовьте пюре с помощью блендера.
    4. Мясной бульон доведите до кипения в кастрюле для супа, затем кастрюлю снимите с огня и, постоянно взбивая венчиком, перемешайте с пюре из авокадо.
    5. Добавьте в суп сметану и перемешайте, добавьте в суп по вкусу лимонный сок, соль, прец.
    6. Суп охладите.
    7. Мяту порежьте полосками и добавьте в суп.

Всем приятного аппетита!

Холодный суп из авокадо 0
436
Мне нравится
4
Загрузка...
Нет комментариев. Ваш будет первым!