Жареные дольки авокадо в панировке

Авокадные дольки хорошо идут и на завтрак, в компании с яичницей, и как дополнение на тарелке закусок, например, к вину или даже пиву.

Ингредиенты:

• 4 авокадо
• 3 яйца
• 1 стакан муки
• 1 стакан панировочных сухарей
• 1 ст.л. приправы «итальянские травы»
• 1 ч.л. чесночного порошка
• 1 ч.л. соли
• Для соуса:
• ¾ стакана йогурта без добавок
• 2 ст.л. легкого майонеза
• приправа молотый красный перец – по вкусу
• 1 ч.л. меда
• ¼ ч.л. соли
• щепотка чесночного порошка

Приготовление:

1. Поставьте духовку разогреваться до 200 градусов и тем временем разрежьте авокадо пополам, а затем каждую половинку примерно на 4-5 частей.
2. Следом готовим все для панировки. Вам понадобятся три емкости. В одну из них вам надо разбить и слегка взбить яйца (3 шт.), в другую насыпать муку, а в третью положить панировочные сухари, смешанные с «итальянскими травами», чесночным порошком и солью.
3. Последовательно обмакните каждый кусочек авокадо сначала в муку, затем в яйцо и наконец, в панировочные сухари. 
4. Выложите на противень, выстланный пекарской бумагой.
5. Запекайте в течение 12-14 минут до хрустящей корочки. 
6. Подавайте с соусом, смешанным из йогурта, майонеза, меда, перца и соли.

Всем приятного аппетита!