Ирландский кофе

Ингредиенты:

• 50 мл сливок 30%
• 2 столовые ложки тростникового сахара
• 50 мл ирландского виски
• 150 – 200 мл свежесваренного кофе
• Тертый мускатный орех – для украшения

Приготовление:

1. Заполните термостойкий стакан горячей водой и оставьте стоять. 
2. Взбейте сливки и поставьте их в холодильник.
3. Растопите сахар в двух столовых ложках горячей воды, поместив ингредиенты в кастрюльку. 
4. Доведите до кипения. У вас должен получится густой сироп.
5. Снимите его с огня и добавьте виски. Теперь вылейте воду из термобокала (он таким образом прогрелся) и на дно налейте сироп. 
6. Сверху налейте кофе, теперь слегка размешайте.
7. Достаньте сливки переложите на поверхность кофе. 
8. Сверху присыпьте мускатным орехом.

Всем приятного аппетита!