Запеченная овсянка с клубникой и миндалем

Ингредиенты:

• 1,5 стакана овсянки крупного помола
• 0,5 стакана лепестков миндаля
• 500 г клубники (если используете замороженную, она должна оттаять, жидкости надо дать стечь)
• 1/3 стакана обычного сахара + 3 столовые ложки тростникового сахара
• щепотка соли
• щепотка корицы
• 1 яйцо
• 400 мл молока
• 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
• немного сливочного масла для смазывания формы
• горсть очищенных фисташек

Приготовление:

1. Включите духовку на 180°С, а форму, выбранную для запекания овсянки, смажьте сливочным маслом. 
2. Смешайте клубнику с миндалем и овсянкой. Клубнику можно резать или нет – на ваш вкус. 
3. Высыпьте слоем равномерной толщины на дно формы.
4. Теперь вам нужно приготовить микс из 1/3 стакана сахара, щепотки соли и щепотки корицы, яйца и молока, растопленного сливочного масла. 
5. Слегка взбейте смесь вилкой и залейте ее поверх овсянки. 
6. Дайте смеси немного постоять, чтобы она слегка впиталась в хлопья, а затем посыпьте сверху тростниковым сахаром и горстью фисташек. 
7. Сахар даст легкую сахарную корочку, а фисташки добавят цвета.
8. Теперь можно убирать форму в духовку, через полчаса у вас замечательный вкусный и полезный завтрак.

Всем приятного аппетита!