Творожно-сырный пирог с зеленью

Ингредиенты:

Для теста:

• Сливочное масло – 200 гр
• Мука – 2 стакана
• Творог – 200 гр

Для начинки:

• Сыр – 200 гр
• Чеснок – 3 зубчика
• Творог – 200 гр
• Рубленная зелень – 1 стакан
• Яйца – 2 шт
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло смешиваем с просеянной мукой, добавляем творог и вымешиваем однородное тесто.
2. Форму для выпечки смазываем растительным маслом, выкладываем тесто, делая бортики высотой 2- 3см.
3. Сыр натираем на крупной терке. Чеснок на мелкой терке. В глубокую миску выкладываем творог, добавляем сыр, чеснок, зелень, 1 яйцо и белок 2-го яйца (желтком будем смазывать пирог), солим и перчим по вкусу и все хорошо перемешиваем до однородной массы.
4. Готовую начинку выкладываем в форму, равномерно распределяем. Сверху пирог смазываем желтком .
5. Выпекаем в духовке при 180 градусах 40 – 45 минут.

Всем приятного аппетита!