Салат «Апельсиновая долька»

Ингредиенты:

• Куриное филе – 200 гр
• Морковь – 2 шт
• Маринованные огурцы – 2 шт
• Твердый сыр – 150 гр
• Лук – 1 шт
• Майонез
• Растительное масло
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить, нарезать кубиками.
2. Одну морковь отварить до готовности, очистить от кожицы, натереть на мелкой терке.
3. Сыр натереть на терке.
4. Лук и вторую морковь почистить, лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле до готовности.
5. Соленый огурец натереть на мелкой терке.
6. Салат выложить в виде дольки слоями, промазывая каждый майонезом: филе курицы – обжаренные лук с морковью – соленый огурец – тертый сыр. Смазать майонезом. Украсить тертой вареной морковью с тертым сыром.

Всем приятного аппетита!