Паста с копченым беконом

Ингредиенты:

• Лапша Тальятелле – 500 гр
• Бекон копченый – 200 гр
• Горох свежий – 200 гр
• Твердый сыр – 60 гр
• Лук – 1 шт
• Сливки – 200 мл
• Растительное масло
• Петрушка
• Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Яичную лапшу Тальятелле отвариваем согласно инструкции на упаковке. Готовую лапшу Тальятелле откидываем на дуршлаг.
2. С копченого бекона срезаем жирную часть и нарезаем небольшими кусочками, часть с мясом – соломкой, репчатый лук - мелко. 
3. Выкладываем в горячую сковороду кусочки с жиром, жарим 2-3 минуты и выкладываем подготовленный нарезанный лук. 
4. Жарим сало с луком 2 минуты.
5. Выкладываем свежий зеленый горошек и жарим 2 минуты.
6. Добавляем подготовленную мясную часть бекона. Вливаем сливки.
7. Перемешиваем, тушим 2 минуты и солим по вкусу.
8. Добавляем готовую лапшу Тальятелле в сковороду, посыпаем натертым сыром, перемешиваем и жарим 2 минуты.
9. Горячую ароматную пасту с копченым беконом и горошком раскладываем по тарелкам, посыпаем петрушкой и подаем.

Всем приятного аппетита!