Банановый гоголь-моголь

Ингредиенты:

• Перепелиные яйца – 10 шт
• Молоко – 350 мл
• Бананы – 1 шт
• Ванилин – 0,25 ч.л.
• Сахар – 4 ч.л.
• Молотая корица – по вкусу

Приготовление:

1. Отделить яичные желтки от белков. Взбить венчиком желтки с солью, двумя ложками сахара и ванилином.
2. Очищенный банан нарезать крупными кусочками, положить в отдельную посуду. 
3. В нее налить 50 мл молока, измельчить блендером до однородной консистенции.
4. В емкость с белками добавить 2 чайные ложки сахара, взбивать минуту. 
5. Взбитые желтки и измельченный банан соединить с белковой массой.
6. Подогреть молоко, влить в коктейль, тщательно перемешать. 
7. Готовый гоголь-моголь разлить по бокалам и посыпать корицей.

Всем приятного аппетита!