Жареный рис с беконом и яйцом

Ингредиенты:

• Яйцо – 3 шт
• Бекон – 230 гр
• Лук – 1 шт
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Рис – 1 кг
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу
• Сахар – 1 ч.л.
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Зеленый лук



Приготовление:

1. Взбейте яйца с солью. Мелко нарежьте бекон и лук.
2. В сковороде с толстым дном разогрейте масло. Добавьте взбитые яйца, аккуратно помешивая их, пока не "схватятся". Выложите яйца отдельно в миску.
3. Добавьте бекон в котелок и обжарьте до хрустящего состояния, после чего выньте и отложите к яйцам.
4. Туда же в котелок добавьте нарезанный кубиками лук и обжарьте до полупрозрачности.
5. Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности. Охлаждаем.
6. К луку добавьте приготовленный рис.
7. Обжарьте рис в течение 2-5 минут, слегка помешивая и разбивая возможные комочки. Добавьте соль, перец, сахар и соевый соус. Помешивайте еще около минуты. Как только рис прогреется, добавьте яичницу и приготовленный бекон.
8. Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.

Всем приятного аппетита!