Рыбные шарики в кунжуте

Ингредиенты:

• Консервированная скумбрия – 1 банка
• Зеленый лук – 2 перышка
• Картофель – 3 шт
• Яйца – 3 шт
• Твердый сыр – 50 гр
• Майонез – 4 ст.л.
• Кунжут - упаковка
• Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундирах до готовности, очистить, натереть на мелкой терке.
2. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить, натереть на мелкой терке.
3. Со скумбрии слить воду, размять вилкой.
4. Зеленый лук помыть, мелко нарезать.
5. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
6. Соединить скумбрию с яйцами, картофелем, луком, сыром. Добавить майонез. Посолить по вкусу, хорошо перемешать.
7. Из салата формируем шарики и обваливаем их в кунжуте. Ставим в холодильник на 1 час.

Всем приятного аппетита!