Оладьи с колбасой

Ингредиенты:

• Кефир – 1 стакан
• Яйцо – 1 шт
• Колбаса – 200 гр
• Мука – 1 стакан
• Сода – 1/3 ч.л.
• Соль – по вкусу
• Зелень – по вкусу

Приготовление:

1. Яйцо посолить и слегка взбить венчиком. Кефир смешать с содой.
2. Понемногу влить его в яичную смесь, тщательно размешивая венчиком. Оставить смесь на 5 минут.
3. В кефирно-яичную смесь небольшими порциями всыпать просеянную муку, тщательно перемешивая.
4. Колбасу очистить от кожицы и порезать кубиками. Зелень помыть, мелко порезать.
5. Выложить порезанную колбасу и зелень в тесто и аккуратно всё перемешать.
6. На растительном масле обжарить оладушки до зарумянивания с двух сторон.

Всем приятного аппетита!