Картофельный торт с солеными грибами

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг.
• Соленые грибы – 700 гр.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Крахмал – 2 ст. л.
• Сливочное масло – 50 гр.
• Растительное масло – для жарки.
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Грибы промыть и измельчить в мясорубке или блендере.
2. Лук нарезать произвольно.
3. На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.К нему добавить грибы.
4. Картофель почистить и натереть на крупной терке.Промыть холодной водой.
5. Залить картофель кипятком и проварить 3-5 минут.Воду слить и промыть холодной. Остудить.
6. Добавить яйца, соль, перец, приправы любимые и крахмал. Перемешать.
7. Форму смазать маслом и выкладывать слоями. Картофель, грибы, картофель, грибы и т.д.Завершаем картофелем.
8. Сверху положить несколько пластинок масла, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 гр. духовку примерно на час.
9. Как только картошка станет мягкой,торт готов. Но перед самым концом, фольгу нужно снять, чтобы верх подрумянился.

Всем приятного аппетита!