Семга соленая со свеклой и хреном

Семга соленая со свеклой и хреном - отличный и очень пикантный рецепт закуски. Рыбка получается очень вкусной, ароматной и сочной.

Ингредиенты:

• Семга – 500 гр
• Свекла – 200 гр
• Корень хрена – 20 гр
• Водка – 30 мл
• Лимонная цедра – 1 ст.л.
• Укроп – 1 пучок
• Сахар – 30 гр
• Соль – 130 гр

Приготовление:

1. Свеклу очистите, натрите на мелкой терке, корень хрена хорошо помойте, очистите, натрите на мелкой терке.
2. С лимона натрите цедру. Укроп помойте и мелко измельчите.
3. Рыбу хорошо промойте, натрите солью, посыпьте сахаром.
4. Смешайте хрен со свеклой и намажьте полученной массой рыбу везде.
5. Посыпьте рыбу укропом, лимонной цедрой, полейте водкой.
6. Заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на двое суток.

Всем приятного аппетита!